Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, Nueva Zelanda, importado, hombro reticulada, aplastado, sin hueso, parte magra solamente, cocido, asado lento.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.22 g	64.22%
La energía (calorías)	199 kcal
Energía (julios)	831 kJ
Proteína	25.14 g	25.14%
lípido total (grasa)	10.91 g	10.91%
Ceniza	1.14 g	1.14%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.38 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	197 mg	0.20%
Potasio, K	337 mg	0.34%
Sodio, Na	65 mg	0.06%
Zinc, Zn	5 mg
Cobre, Cu	0.118 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	4.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.116 mg
Riboflavina	0.188 mg
La niacina	4.279 mg
Ácido pantoténico	0.798 mg
La vitamina B-6	0.118 mg
Vitamina B12	2.27 µg
La vitamina A, RAE	6 µg
retinol	6 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	19 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.34 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	2 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.262 g	3.26%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.018 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.023 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.241 g	0.24%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.464 g	1.46%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.14 g	0.14%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.36 g	1.36%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.007 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.009 g	0.01%
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.324 g	2.32%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.008 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.088 g	0.09%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.079 g	0.08%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.009 g	0.01%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.228 g	2.23%
18: 1 cis	1.985 g	1.98%
18: 1 trans	0.243 g	0.24%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.503 g	0.50%
18: 2 indiferenciada	0.293 g	0.29%
18: 2 n-6 c, c	0.156 g	0.16%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.132 g	0.13%
18: 2 t, t	0.005 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.133 g	0.13%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.133 g	0.13%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 3 n-3	0 g
20: 3 n-6	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.031 g	0.03%
20: 4 n-6	0.031 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0.021 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.025 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.257 g	0.26%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.252 g	0.25%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.005 g
Colesterol	79 mg	0.08%
triptófano	0.278 g	0.28%
treonina	1.199 g	1.20%
isoleucina	1.125 g	1.12%
leucina	1.941 g	1.94%
lisina	2.195 g	2.20%
metionina	0.82 g	0.82%
cistina	0.329 g	0.33%
fenilalanina	0.99 g	0.99%
tirosina	0.871 g	0.87%
valina	1.28 g	1.28%
arginina	1.692 g	1.69%
histidina	0.532 g	0.53%
alanina	1.25 g	1.25%